厨师，我们没有那么高尚， 侈谈什么“甘为天下人烹饪”

向夏日里最“隐蔽”、最“烤验”的劳动者致敬！...




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在科学家的眼中，26℃是使人体感最舒适的温度；在厨师的眼中，26℃是味蕾最敏感的时刻，是迸发烹饪艺术灵感的温度，是创意美妙菜品的绝佳

灶前的厨师已汗流浃背，众食客早已打开空调，享受清凉，但厨师，只能坚守在厨房，并不断地给炉灶加温加热，因为没有高温哪能烹熟美食？没有高温哪能让食物分子变性，迸发出芳香？

人们的血管在奔张，心跳在加速，已达到国家禁止室外作业的高温极限。但我们厨师似乎例外，炉前烘烤已头眩目胀挥汗如雨，体液全部蒸发，高温会损坏我们的肾脏。
已是一种生理极限，但后厨没有停工，炉前温度仍在急升！56℃！这是很多职业停止工作的温度，但很可悲，后厨却是例外。

餐饮老板该看到的厨师

在厨房里靠近火焰的灶台边，温度竟高达四十多度！厨师们还穿着工作服，带着厨师帽，为的就是给食客们守住健康卫生的底线，让大家吃上安全卫生的饭菜。



在这样的气温下，厨师们在炉火边烤着，身上的工作服经常被汗水湿透，又被炉火烘干，每天反复循环无数次。

然而，即使在高温下，在火红的炉火旁，厨师们依然坚守着自己的工作岗位，在热气腾腾的厨房里挥汗如雨。

顾客该看到的厨师

厨师是个高温职业，他们用自己辛勤的付出，为客人们带去了美味的食物。对于这些默默付出的坚守在高温下的最美劳动者，我们应该对他们说一声：您辛苦了！



请不要为厨师“忘放盐”之类的小错误而歇斯底里，大不了回锅加点盐重炒，不要太挑剔，因为每个职业都需要尊重。尊重别人的人，会受到更多尊重！

厨师家人眼中的厨师

他们仿佛像战壕里的战士，在高温伴着爆锅声和冲天火光，大地在颤抖，空气在燃烧，他们没有退缩，也无法退逃。



他们只想着自己的家人，自己的儿女，只想着踏踏实实工作能养家糊口，能给自己家人更好的生活。



他们泪水与汗水早已融为一体，苦和累只能化作辛酸的泪，即使受了伤，收了委屈，还不想让家人看见，不敢让家人知道，他们认为自己是个男人，一个顶天立地的男人不能喊苦喊泪抱怨生活，他们选择报喜不报忧，苦水往肚里呑，往肚里咽。

转给你心中的厨师！向他们致敬！

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