新年之际，你立志减肥了吗？
你是笑到最后的成功者？x0a还是半途而废的叹息者？...
新年之际，你立志减肥了吗？
你是笑到最后的成功者？
还是半途而废的叹息者？
元旦刚刚过去，春节还没有到来。你有没有满怀激情立下壮志说“新的一年里，我一定要减肥成功”？
为什么人类要一次又一次地欢庆新年？在某种意义上，就是为了许下一个又一个的愿望，给自己一个重新开始的理由。
但是，非常不好意思，不管你愿不愿意相信，我都要告诉你一个残酷的事实：虽然你现在信心满满，但是……这个目标常常以失败告终。美国的统计数据[1]显示，美国人的新年减肥计划的坚持情况是这样的——
一周后，坚持实施的人数就下降到75%
两周后，再下降到71%
一个月后，又降低到64%
六个月后，只剩下46%的人在努力
到年底，还在坚持的人只剩下10%！
你一定惊呆了，下意识地摸摸自己身上的一坨坨赘肉，想象着一年后它们仍然坚定不移陪伴在你腰腹间的悲惨情境。两周后，再下降到71%
一个月后，又降低到64%
六个月后，只剩下46%的人在努力
到年底，还在坚持的人只剩下10%！
不过，先别过于悲观，不是还有10%坚持下来的人吗？不妨想一想，我们如何让自己成为那减肥成功的10%？
首先你必须明确，自己减肥真正的目的是什么？真的只是为了让自己的体重数据下降，或者收获更有曲线的身材吗？仔细思考之后你会发现，很多时候“减肥”并不是最终目的，而是手段。你真正的目的可能是向自己和他人传递这样一些信息：
——我是一个理性自律的人
——我是一个注重健康的人
——我是一个有魅力的人
——我是一个被羡慕和赞叹的人
——我是一个被人尊重、不被人嘲笑的人
总而言之，通过减肥行动，你想建立更强的自信心，获得更多的社交货币。
明确了这一点，如果没有医生的建议，你就不会选择药物和手术的方式，因为这些都是外界的作用，没有真正满足你的内在需求，甚至会被人嘲笑，说你真没志气，连减肥都要依赖医疗帮助。
你也不会选择快速减肥方法，不会选择代餐，因为这些方法是不可持续的，既不能促进你的健康，不能消除错误饮食习惯带来的致肥根部原因，也不能提升你的理性自律形象。即便你暂时瘦了一点，别人也不会赞赏你的努力，而是问“你吃了什么产品”、“你用了什么食谱”，你只是给某个产品做了免费广告，而你本人所获得的尊重并没有增加。至于你停用各种产品和食谱之后必然会面对的体脂反弹，更会成为别人的谈资和笑柄。
你应该反思的自己的生活习惯。正所谓“You are what you eat”，肥胖是身体在告诉你，你的生活习惯，尤其是饮食习惯有问题。如果不解决这些生活习惯方面的问题，致肥的原因不会自动消失，而是会在快速减肥后的日子里持续发酵，要么陷入对节食或代餐的依赖中但效果越来越差，要么陷入减肥-反弹-减肥-体脂再上升的恶性循环当中。这点你只需要看看众多减肥真人秀中极高的体重反弹率就知道。
我们不妨从以下几个方面开始改变：
1
打破“吃点什么”的固有思维模式可能是因为长期食物不足的历史影响，中国人有一种“吃文化”，什么事情都想通过吃东西来解决。这两年雾霾严重，人们就会问“雾霾天吃点什么能消除雾霾危害？”熬夜的人会问“吃什么能解决熬夜的坏处？”类似还有“白头发这么多，吃点黑芝麻”、“记忆力不好，多吃点核桃补脑”、“来大姨妈，多喝点红糖水补血”…… 其实很多问题不是靠“吃点什么”可以解决的。
“吃点什么”的思维还体现在遇到任何情况都想到大吃一顿。节假日时 “去哪里吃一顿放松一下”，完成工作时“去哪里吃一顿庆祝一下”，生日和纪念日时“买个蛋糕纪念一下”，朋友聚会时“喝点饮料吃点甜点开心一下”。饮食确实具有多方面的社会文化意义，但所有特殊场合都用“大吃大喝”来标注，都给自己不健康饮食的理由，是不是有点过时？能不能把其中一部分活动升级为郊游、做运动、看话剧、听音乐、读书会、学习新技艺等让自己持续成长的事，这样回想起来不是更有意义吗？
2
不用食物掩盖、逃避问题现代人的肥胖率迅速上升，除了食物充裕以外，还有一个重要的原因是精神空虚。当机器帮助我们完成越来越多的工作，让我们的四肢从体力劳动中得到解放之后，很多人陷入了无聊。
只要看看各种直播平台的火热、各路吃瓜群众围观明星的家长里短，就知道部分人的生活有多无聊。缺乏追求带来精神的空虚，宅在屋里带来四肢的懒惰，这时各种低营养价值食品就成了空洞身心的极好填补。各种外卖的推广理由是“人们饿了”，但很多时候，如果我们正在紧张忙碌，根本不会经常感觉到“饿了”。所谓“废寝忘食”，就是因为精神充实，有自己感兴趣的追求目标。
回想一下，你是不是经常一边看着肥皂剧一边吃着零食？是不是几个小时坐着玩手机但连出门买点水果都不愿意只想叫个外卖？如果是，那么你就应该重新规划自己的时间，做一些能让自己有所收获的事，避免产生无聊的感觉。
还有一些人用食物来缓解压力、焦虑和挫败感，这些都只能让自己越来越缺乏解决问题的能力，降低生活质量，甜食虽然会引起大脑的短暂愉悦，但不解决精神上的苦闷，后面会带来更多的沮丧和自卑。只有直面问题并解决它，生活质量才能越来越高，体重问题也会逐渐改善。
3
不寻求神奇方法，主动建立防肥生活习惯
20年前的国外研究就发现，减肥治疗后之所以反弹率极高，是因为参加这些治疗的人，本来就不是能够长期减肥成功的人——那些能够长期成功控制体重的人绝大多数不去求医。他们是理性的人，不会任由自己体重上升30斤而听之任之，而会较早地采取行动。主动了解相关知识之后，就坚定地开始改变生活习惯，然后长期努力，取得成功。
只有那些既缺乏理性，又急功近利，也管不住自己的人，才会幻想寻求各种“神奇减肥方法”，被各种时髦减肥理论所蛊惑，在各种不靠谱的减肥中心、减肥训练营中花费大量金钱，然后反复减肥失败，代谢紊乱，最后才去寻求医学治疗。靠外界监督获得一些治疗成效之后，只要离开医生和营养师的监管，就会故态复萌，迅速反弹。
有关促进长期减肥成功的基本生活习惯，此前已经讲了太多。后面的文章中将再次详细总结。
最后，祝福各位有志于改善自身体型和增进健康活力的朋友们！希望2017年12月31日你能自豪地对自己说：“我成为了那10%坚持下来的减肥成功者！”
[1]statisticbrain(2017).http://www.statisticbrain.com/new-years-resolution-statistics/
（作者：叶婷 范志红）
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家
中国营养学会理事
中国健康促进与健康教育协会理事
中国科协聘营养科学传播首席专家之一
中国农业大学食品科学博士 范志红
祝您和您的亲友平安、健康、快乐！
（图片来源：堆糖网）
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