颗颗香脆,粒粒补血——果仁枣球
利用五一假期给宝宝做一些果仁枣球吧!出游的时候,在小食盒里带几颗,不仅能迅速补充能量,又是补血、健脾胃的天然美味哟!...
适合宝宝:一岁半以上
原料:
红枣200克,红皮花生100克,蜂蜜一勺。做法:
1.红枣在清水中充分泡发,至少3-4个小时。(卯妈这次为了省事,头天晚上泡了一夜)
2.锅中放清水,将红枣煮一下,大概7-8分钟即可。3.红枣捞出,静置放凉后,去除枣核切碎,加入一勺蜂蜜,两勺清水,搅拌均匀。4.将搅拌好的红枣装入保鲜袋,用擀面杖压成枣泥备用。5.平底锅放入花生,小火慢焙。可以盖上锅盖,不时将锅拿起来摇晃一下,看到花生皮开始脱落,花生仁的颜色变成金黄色,就说明果仁已经熟了。6.关火后,将花生仁晾到不烫手,双手抓起花生搓一搓,即可将红皮搓掉,将装花生的容器放到垃圾桶旁边,轻轻吹一吹,将花生皮除掉。7.花生仁装入保鲜袋,用擀面杖捣成花生碎。8.手中放一块保鲜膜,将装枣泥的保鲜袋剪去一个角,将适量枣泥挤在上面,保鲜膜向上兜起,团成一个小球。9.小枣球在放花生碎的碗中滚一下,尽量多地粘上花生仁即可。10.一个个依次做好。做枣球也是有趣的游戏,大一些的宝宝肯定喜欢哦!妈妈唠叨:
☆枣皮有独特的营养价值,稍大的宝宝可以带皮吃。如果宝宝比较小,宝妈也担心枣皮扎嗓子的话,可以在红枣煮熟后将枣皮剥掉,那样枣泥吃起来就足够细滑了。枣皮剥起来比较麻烦,妈妈要有足够的耐心哦!
☆红枣泡的时间越长,做出来的枣泥越软糯,所以浸泡红枣的时间最好要保证哦。
☆枣泥球做的越小,最终粘上的花生越多,宝妈可以根据喜好考虑枣球的大小。
☆蜂蜜可以让枣泥变得更黏,容易沾上花生,家里没有的话可以用糖浆代替。小嘴儿小福利继续送出!——美妙儿歌给你好听!
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