六一 和孩子一起幸福的小食光

 

幸福就是和孩子在一起的每分每秒

所谓幸福，就是那些和孩子

一起度过的点点滴滴的小时光，

就是他（ 她） 享受你做的那些

健康美味小食的满足。

6.1和贝太一起，

给心爱的宝贝做一顿

美味的小食吧~

经过烘烤，奶酪的香气被激发了出来，脆脆的口感也讨小朋友们的喜欢。

食材

马苏里拉奶酪 80g、现磨黑胡椒碎 5g、白砂糖 5g

步骤

1.马苏里拉奶酪用擦子擦成丝，如果使用的是奶酪丝即可省略此步。

2. 在烤盘上铺上烘培纸，将奶酪丝分摊成直径5cm 左右的小堆，均匀撒上少许白砂糖，磨一些黑胡椒碎在上面，小堆之间间隔3cm 左右。

3. 烤箱上下火预热到200℃，将烤盘移入烤箱中，烤2～3 钟，至奶酪融化起小泡，表面微微焦黄，取出趁热在擀面杖上卷一下，成瓦片状即可。

包饺子剩下的饺子皮华丽丽地转身变成了香脆可口的小食，用来搭配鹰嘴豆泥非常美味。

食材

饺子皮 12张、罐装鹰嘴豆 200g、花生酱 1汤匙、柠檬汁 1茶匙、盐 3g

步骤

1.准备几个蛋挞模子，把饺子皮压入模子。

2. 烤箱200℃预热，将模子移入烤箱，烘烤5 分钟左右，待饺子皮表面变得微微焦黄取出脱模，这时候饺子皮就变成了一个个花朵形的小碗。

3. 鹰嘴豆沥干水分，用汤匙压碎倒入食品搅拌机中，继续加入花生酱、柠檬汁、盐搅拌1 ～ 2 分钟，至鹰嘴豆泥顺滑，如果有颗粒可以继续搅打。

4. 将打好的鹰嘴豆泥盛入烤好的饺子皮碗中就可以了。

和宝宝一起做五彩小圆子吧，一起和五彩面团，一起揉五彩圆子，一起感受五彩的心情。

食材

糯米粉 130g、菠菜 50g、南瓜 100g、紫薯100g、枸杞 30g、糖桂花 1汤匙

步骤

1.南瓜和紫薯放入蒸锅中，大火隔水蒸熟。

2. 趁热将南瓜压成泥，与糯米粉（20g）混合，和成红黄色面团。

3. 紫薯也趁热压成泥，与糯米粉（20g）混合，和成紫色面团。

4. 菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫半分钟，捞出，去掉根部，切小段，放入搅拌机中，加入2 汤匙水，搅打成稀糊状，和糯米粉（30g）混合，和成绿色面团。

5. 枸杞清洗干净加水泡发，连同泡枸杞的水一同倒入搅拌机中搅打成红色的稀糊状，和糯米粉（30g）混合，和成橙色面团。

6. 剩下的糯米粉（30g）加入适量水，和成白

色面团。

7. 分别将和好的五色面团搓揉成条状，揪成小剂子，再搓成小圆球。

8. 大火烧开锅中的水，放入搓好的五彩糯米圆子，煮至浮起，捞入小碗中，再加入一些汤，最后淋入糖桂花就可以了。

小朋友大都爱吃冰激凌，这款莓果冻酸奶既有冰激凌的口感，又健康美味，一定会赢得小朋友的喜爱。

食材

原味酸奶 500g、鲜奶油 250ml、细砂糖 1汤匙、草莓 200g、树莓 100g

步骤

1.鲜奶油与细砂糖混合放入大碗中打发，打发到奶油比较浓稠且表面出现纹路时就可以了。

2. 加入原味酸奶、草莓和树莓，搅拌均匀，

倒入一个方盒中。

3. 将方盒移入冰箱冷冻室，冷冻至半凝固状态后取出，用勺子将草莓和树莓捣成小块并搅拌均匀，然后再次放入冰箱冷冻，使之进一步凝固。

4. 待酸奶全部冻实后就可以取出食用了。

六一儿童节快乐

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食谱 | 贝太厨房

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