“源腾杯”征文/ 飘着粽香的记忆/紫色的风

 

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飘着粽香的记忆
文/紫色的风 图/网络

端午又至,空气中弥散着甜甜的粽香,勾起我尘封的记忆!

透过时光的窗,我仿佛看到婆婆笑意盈盈地捧着一盘剥好的甜粽向我走来……  儿时的记忆中是不曾飘过粽香的,端午节在北方似乎只是个节日的符号,我所知道的关于端午的由来与风俗都是从书本中得来,并没有任何生活的实感。

初次感受到端午的节日气息,是在结婚之后。每年的端午节,婆婆都在门上挂上一把艾蒿。把刚煮熟的鸡蛋剥去蛋壳再与艾叶同煮,端午的早晨我们总能吃到风味独特的艾蛋。什么寓意我并没深究过,若是见到门上挂着艾蒿,嗅到四溢的艾香与粽香就知道端午到了。

端午的重头戏就是包粽子。婆婆在端午前几天就开始忙碌了,她把从老家捎回的一小捆干箬竹叶泡开后放锅里煮好,煮后的箬叶舒展开了,黄绿的箬叶,静静地浸在琥珀色的水中散着淡淡的竹香。比起我们白洋淀的苇叶宽大得多,不但一枚箬叶顶三枚苇叶用,而且更有柔韧性,沧州的金丝小枣也得在水中泡过但不用煮,当干皱皱的枣子舒展开褶皱,变得圆滚滚、红艳艳时,这枣子就泡好了。一大盆糯米也必须是提前浸泡好才可用呢!

婆婆心灵手巧是无人能及的,我也从来没有看到谁家的粽子包得那么齐整漂亮。只见婆婆把几根长长的线搓成粗线,放在小木椅背上,灵巧的将粽叶卷成筒状,放上糯米与红枣按实,将口包好,用线麻利地绕几绕一个粽子就包好了。不用剪刀剪断,绑系在椅子背上的细细长绳一会儿功夫就变成一嘟噜粽子!

我也曾跟着婆婆学包粽子,但形状扁扁的,好容易用绳子系好,正在得意却发现米从缝隙中漏出来了。婆婆笑着对我说:“咱家这粽子会成煮稀饭的!”我嘴里不服气地说:“软些可能更好吃呢!”但心里真是羡慕婆婆的一双巧手!

婆婆包的粽子是圆锥形的,从不漏米,精巧美观像一件件艺术品。放在高压锅里压好并在锅里焐泡上半天,吃起来既不夹生,又糯而不软,比别家的粽子口感硬实一些,很有嚼劲儿。 因我更爱吃枣子偏多,软糯一些的粽子,后来婆婆包粽子改放蜜枣。放米时压得不再那么实了,吃时,用刀割断绑系的细绳,剥去宽大的粽叶,那晶莹的粽肉里红枣隐约可见,咬一口,软糯弹牙,枣的香甜与粽叶的清香完美地融合在一起,让人吃起来欲罢不能!

婆婆总是包很多粽子,亲朋好友,老邻旧居的都送些过去尝尝。大伙都称赞婆婆是包粽子的行家里手,常有阿姨们叫婆婆去指导包粽子呢!而我守着这样的巧婆婆居然没有学会包粽子,是我太笨了吗?是我们作儿女的太依赖妈妈!把享受妈妈的美味当成了一种习惯。有这样一个心灵手巧的婆婆,难道还愁没粽子吃吗?

岁岁年年,伴着端午的粽香,时光就在婆婆灵巧的指尖上无声地滑过…… 儿子渐渐大了,也能吃粽子了,但现在的孩子吃东西很是挑剔,不喜欢吃枣粽。婆婆就特意包几个菠萝馅的,变着花样儿让儿子吃。前几年,回湖南老家,发现当地包粽子很少放枣子。其实在南方也不产枣子,因此老家那时都包白粽子,什么也不放,沾糖吃。如果谁家包的粽子稀软松散那会遭到别人笑话的——我才理解婆婆包粽子不爱放枣子,包的紧实,这原是一种习惯。但婆婆为了让儿媳与孙子爱吃也逐渐改变了自己多年的习惯。

我觉得那粽子里包的不是甜软的蜜枣,分明是婆婆的一颗爱我们的心!

每年端午节,吃着婆婆煮的艾蛋和粽子,感受着一家人其乐融融的气氛,那才是最幸福的事!

端午节因为有婆婆,才能过得这样有滋有味啊……可是,我们从来不曾料到噩运竟来的这样突然!就在去年的春天,婆婆被查出罹患结肠癌晚期,我们只好隐瞒着她的病情,而婆婆却以为自己经过一段时间的治疗会康复的!

她哪里知道回家的调养实际是医生无力回天了。去年的端午也成了我们陪婆婆过的最后一个节日。 婆婆感觉自己身体好些了,端午前几天就催着公公去准备包粽子的食材了,她呆在家里太闷,公公就把东西放在楼下的石凳上,还有几个阿姨一块儿帮忙,她们围坐在石桌旁有说有笑的包着粽子。

小区里绿树如伞,浓阴四覆。婆婆坐在小木椅上,夏日的阳光透过法桐浓密的枝叶筛落下来,投射在她清瘦的后背与地面上,斑斑驳驳的形成一幅光与影交织的温馨画面。我多么希望时光在这一刻永远的停顿!让我的婆婆一一我亲爱的妈妈永远留在那画面之中啊!

悠悠碧艾伴粽香,谁解思母痛断肠?端午节曾芬芳了我的记忆,如今却灼痛了我柔软的心底。

“妈!今年的端午再也吃不到您包的粽子了!不过妈妈您要相信,我一定要让咱家的厨房依然飘出粽子的清香!”

——是啊,婆婆的爱早已融入我们的骨髓,那甜甜的粽香将永远弥散在儿女灵魂的深处!



作者简介:紫色的风,原名边云霞,河北省任丘市永丰中学教师,用心发现生活之美,用笔记录人生历程。





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