意面西兰花干贝

这道快手餐也能把宝宝的味蕾和食欲统统打开，看完的直呼简单！

工作忙得没空做饭？快收下它~...

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我平时工作比较忙的时候，意面是我给小思做的最简单快手的一餐饭。只要家里有意面，再从冰箱里随手拿点儿蔬菜就可以轻松搞定一顿适合宝宝吃的餐食。

之前有姐妹跟我说意面不好做，要么酱汁的味道难调，要么煮面的时间不好把握。其实意面是很简单的餐食，因为意面的质地紧实，所以煮的时间要比其他面条稍微长一些，我通常在做之前先用清水浸泡一会儿，不仅可以缩短煮意面的时间，还可以在这时候处理其他食材。

意面的做法多样，口味丰富，做起来也超级快手方便，几乎全世界的小朋友都爱吃意面，不相信的姐妹不妨根据我今天的这个方法回去试一试，包你立刻找到米其林三星大厨的感觉~

干贝西兰花意面

食材：蜗牛意面20g，干贝2颗，西兰花2朵，牛奶80g

烹制方法：先把意面煮熟，再和西兰花、干贝一起炒

是否搭配主食：可以作为宝宝的一顿饭

参考月龄：12个月

难易程度：简单

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊图文菜谱＊

1. 准备食材：蜗牛意面20g，干贝2颗，西兰花2朵，牛奶50g。

2. 将意面放到碗中，用清水浸泡30分钟。

PS：因为意大利面的口感与普通面条不同，比较筋道一些，所以我一般在煮之前会提前浸泡30分钟。

3. 用温水将干贝浸泡30分钟。

PS：干贝是很好的补锌食材，经常有宝妈问我宝宝最近突然不爱吃饭是怎么回事儿呢？其实除了饭菜的味道因素以外，缺锌也会导致食欲不振，这是经常容易被忽视的问题。

4. 把干贝撕成细丝。

PS：干贝比较有嚼劲，宝宝单颗吃的话可能不太好咀嚼，所以我一般做干贝的时候会撕成细丝添加到其他食材中，这样吃起来会比较容易。

5. 锅中烧开水，把西兰花洗干净放进去焯两分钟。

6. 将焯过水的西兰花切碎，放在一旁备用。

7. 锅中烧开水，把意面倒进去煮10到12分钟。

PS：很多姐妹说煮意面的时间不好控制，有时候感觉好像熟了，但是尝一口还是硬硬的，这里跟大家分享一下我一般煮意面的时间，大约煮10分钟左右口感会比较好，如果想给宝宝吃得软烂一些的话，可以多煮两分钟，但前提是提前将意面浸泡30分钟

9. 煮好的意面盛到碗里备用。

10. 热锅中倒少量植物油，把西兰花倒进去翻炒出清香味。

11. 把干贝也倒进去翻炒。

12. 把煮好的意面倒入锅中，把意面、西兰花、干贝翻炒均匀。

13. 这里可以根据宝宝的口味加一点儿盐。

14. 最后把牛奶倒进去。

PS：这道意面快手的原因还有一点，就是不需要炒酱汁，完全不用担心酱汁难调的问题。用牛奶来调味也是棒棒的，包裹着奶香味的意面绝对可以征服宝宝的小胃口。

15. 大概2分钟左右，煮到牛奶微微收汁，所有食材的味道都很好地融合在一起，就可以出锅了。

PS：牛奶在加热的过程中，会损失部分营养素，主要是一些对热比较敏感的维生素。但喝奶主要的目的是为了给宝宝补钙，在加热的过种中，钙和蛋白质是不会受到影响的。我这种做法只是为了增加奶香味，算是调味的一种方法。