夏天这菜就该拿来包饺子，不油不腻特爽口，成本不到5块钱

没有比它更清爽的饺子～...

饺子，一年四季都是北方人的心头好。天冷吃羊肉馅御寒，天热就吃素馅开胃。

这两天逛菜市场，看见顶花带刺的黄瓜都挺新鲜的。黄瓜除了凉拌热炒，想来也是可以做馅儿的。回家三下五除二搞了几个黄瓜鸡蛋饺子，没想到口感出奇的好，特别的清新爽口，不油不腻，一口气连着吃了十几个。

夏天想吃饺子怕腻的，不如试试这个黄瓜馅儿～

By 鹿鹿的漂亮妈咪1.先揉面，面粉里加五克左右的盐，水少量多次添加，用筷子拌成絮状就可以用手揉了2.面团揉光洁，覆上保鲜膜醒一下，等包饺子的时候面会变得柔软光滑3. 黄瓜擦成细丝，放入一调味勺的盐，拌匀腌渍十分钟4.泡发的木耳开水煮三分钟，这样木耳口感会比较软5.两个鸡蛋打散，打至微微起泡就可以6. 煎蛋碎，油热之后，倒入蛋液，快速搅拌，炒成小碎块7.腌好的黄瓜丝攥一下水，放案板上稍微切一下8. 木耳切小颗粒跟鸡蛋黄瓜丝放一起9.加一勺耗油，一勺生抽，一勺香油（普通小汤勺）少许十三香粉，拌匀即可。10. 擀皮包饺子11. 煮饺子，水开后大火三分钟就差不多了烹饪小贴士

1. 黄瓜丝一定要攥一下水哦，不然会影响口感

2. 木耳开水煮一下，木耳会比较软，同时还可以杀一下菌

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