婧膳婧美丨深夜呓语

Only2DaysLeft。其实你们看到的时候是只剩一天了。包含玛格丽特和牛油果全麦马芬的方。...

Only 2 Days Left。其实到这会儿只剩一天了吧算是。哦对。你们看到的时候是只剩一天了。

记得以前玩儿空间玩儿人人还会写篇日志总结一下。去年好似只在朋友圈发了两张图。

刚才去见了个朋友。会对骂的朋友。同年同月同日生。所以脾气秉性有某些相似。算是世界上另一个我。不过丫比我浪得多。也十五年了。这中间也是成年累月地不联系。当他死了。今天突然诈尸说回国了。好吧。不想吃饭长膘。约了咖啡。见面后其实没说几句话。互相问了近况。便是窝在咖啡馆各自抠手机。还好。不觉得尴尬。只是想到了很多以前的事情。小时候的事情。人。

曾经最好的闺蜜现在失去了联系。原本陌生的厨娘群友相聊甚欢。身边的位置就那么多。有人来有人走。所以现在不想接触新人。也是怕弄丢了旧人。

Well。Well。Well。获奖感言time。

感谢家人。给我包容。

感谢朋友。给我温暖。

感谢所有人。好的。不好的。帮我成长。

感谢passerby。给我回忆。

吃过的饭。都长成了躯体。读过的书。都丰富了精神。经过的事。都融入了人生。

今天阳光很好。可我没做早饭。交方子。但是并没有封面图的布朗尼哈哈哈。

牛油果全麦马芬



为了消耗牛油果的胡编乱造。

所需食材：

牛油果泥  75g

低筋面粉  50g

全麦粉  25g

细砂糖  25g（不甜。可加到35-50。）

全蛋液  30g

植物油  15g

泡打粉  2g

*装饰食材  适量

以上为图中四个不满纸杯的量。装满大约3个。翻倍时请注意全蛋液50g即可。

具体步骤：

1. 牛油果取肉压泥。加细砂糖搅匀。（可用打蛋器。）
2. 加入全蛋液。搅打均匀。
3. 加入植物油。搅打至完全融合。
4. 筛入搅匀后的低筋粉全麦粉泡打粉。
5. 翻拌均匀成面糊。可加喜爱的配料。
6. 装入蛋糕纸杯。根据自己家烤箱烤吧（哈哈哈哈哈知道你们想打死我。）

*关于烤制。参考的方子写的是180度上下火30分钟。我会不会告诉你们我改成了150度上下火25分钟……一是我没装满杯子。一是我们家烤箱脾气比我还爆——165度三分钟后杯子边又糊了……我已经放下层了= =



好啦。祝成功。欢迎改良方子告诉我。

烘焙达人请看到这里为止。哦对了可以拉到最后打赏一下哈哈哈。

因为以下是入门款。

玛格丽特



住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐。是个胖砸哈哈。

很酥很酥很酥的饼干。最想拿来送人却最不好运输携带的一款。从烤盘出来都可能掉渣。入口即化。被誉为成人版旺仔小馒头。



嗯。如你所料。减糖版。



所需食材：

低筋面粉  100g

玉米淀粉  100g

黄油  100g（忍痛照方子放了）

熟蛋黄  2只

盐  1g

糖粉  30g（这是减半的糖量。嗜甜的还是用60g。）

具体步骤：

1. 煮两只白煮蛋。取其蛋黄。
2. 软化黄油。加入糖粉和盐。用打蛋器打到体积稍微膨大。颜色稍变浅。呈蓬松状。
3. 熟蛋黄过筛呈蛋黄细末加入黄油糊中。（虐你的蛋黄。别用杯型筛网。需要碾压……）
4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入黄油糊中。
5. 将以上材料揉成面团。揉好的面团略干。但翻腾掉的渣能黏在面团上。包保鲜膜进冰箱冷藏1小时。
6. 取出冷藏面团。分小块。搓球。摆入烤盘（间隙大点）。用拇指将小球按扁。此时面团自然开裂出纹路。个人建议单个小团不要超过10g不然比例不美了。
7. 预热烤箱。君之的方子是中上层。上下火。170度。15-20分钟。
8. 婧宝宝的暴脾气烤箱中层。上下火。150度。13分钟。（无力摊手。）

那么。

希望这款满含爱意的饼干带给你幸福。

祝愉快。

乱入一枚布朗尼。

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