配方熊孩子放假了？是时候开卖这些好吃的卡通甜点了！

这些好吃的卡通甜点，一秒钟让熊孩子华丽变身乖宝宝！...

世界上最“危险”的生物是什么？

焙小仙听过的最具“创意性”的回答就是：七八岁的小男孩，他们有好奇心、行动力、破坏欲，以及《未成年人保护法》……



虽说只是夸张的调侃，但寒假已经到来，面对成群结队的熊孩子，你是不是有点hold不住了？

不要紧，看看这些好吃的卡通甜点，一秒钟让熊孩子华丽变身乖宝宝！帅气的龙猫变身慕斯挞，更能吸引男孩子的眼球~将这些卡通龙猫摆放在柜台显眼处，哪一个路过的小孩子不会拽着家长买一个？



配方：

无盐黄油

75g

糖粉+低筋面粉

54g+135g

蛋黄

30g

香草精

适量

布朗熊塔馅儿

好时巧克力豆

40g

淡奶油

50g

吉利丁片

4g

龙猫塔馅儿

马斯卡彭奶油奶酪

100g

淡奶油

100g

糖

20g

吉利丁片

1片

竹炭粉

适量

制作步骤：

1，黄油软化加糖粉和香草精用打蛋器打至发白膨胀

2，分多次加入蛋黄，每次至完全吸收后再加下一次

3，筛入低筋面粉，并用橡皮刮刀拌匀

4，面糊会慢慢变成面团状，擀成长方形不要太薄，有点厚度，装入保鲜袋放进冰箱冷藏一个小时

5，分成12等份擀成3mm厚度的薄片，像做派一样把塔皮铺在塔圈里，按压好使塔皮和塔圈完全贴合，在底部用叉子扎几下，冷藏20分钟。烤箱预热170度

6，冷藏好的挞皮拿出来，放进预热好的烤箱，上下火烤10分钟，变色即可。

7，慕斯材料混合加入隔水融化的吉利丁，制作慕斯液，竹炭粉放入时注意颜色的调控。

8，冷藏两小时取出，用巧克力笔画出龙猫构造。也可以画出其他卡通形象。

PS：稍微换一下装饰风格，即可收获不一样的造型哦~比如说这一个可爱的小黄鸭（周冬雨）同款~很小的时候就有一个疑问，热狗为什么没有狗？

如果你家孩子也问到这个问题，那么，是时候拿出这一款“热史努比”了！



白色的史努比狗狗在炎炎夏日里，晒得满面红光，静静地趴在树荫下乘凉，看着憨态可掬的样子，你想不想逗逗它？

配方：普通奶香包一个，热狗肠1个，沙拉酱适量，小饼干2块

制作步骤：

1，奶香包从四分之一处切开，摆出头部造型。

2，切片做出耳朵和四肢，夹入热狗肠，淋上沙拉酱番茄酱作为装饰。

3，用巧克力涂抹做出鼻子，香肠切片装饰脸部。

4，白色的饼干画上眼球，拼凑起来，摆盘即可。乖巧的松鼠抱着一颗果仁小心的啃着，就好像一位调皮的熊孩子得到心爱的甜点，立刻宁静了下来~

好孩子要有分享精神，快把大大的果仁分享给你的好朋友吧！



配方：

原味面团

黄油

50克

糖粉

35克

低筋面粉

95克

鸡蛋

15克

可可面团

黄油

80克

糖粉

60克

低粉

130克

可可粉

20克

鸡蛋

25克

制作步骤：

1，准备原材料，黄油提前从冰箱取出，室温软化（至牙膏状）。

2，两份黄油软化后各自加入糖粉，搅打均匀。（原味面团和可可面团的制作同步进行，分开操作）

3，分次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀。

4，筛入低粉（制作可可面团的黄油则筛入低粉+可可粉）。请务必过筛后加入，尤其是可可粉，很容易结团。

5，切拌成均匀的面团，如果面团比较软，可放入冰箱冷藏30分钟（覆上保鲜膜防止干燥）。

6，面团取出后，分别擀成薄片（制成饼干胚），可隔着保鲜膜擀防粘。

7，用松鼠模具（小的）按压原味面片，做小松鼠的肚子。

8，用松鼠模具（大的）按压可可面片，做小松鼠的身体。

9，烤箱160度预热，在铺了油纸的烤盘上，将小松鼠组合好，放入烤箱中层，上下火160度，大约烤20分钟。,

10，可以在松鼠的两手（用多余的原味面团捏出双手）之间放一颗杏仁，轻轻按压一下，再入烤箱，烤好后便杏仁不会掉。

11，也可以在松鼠饼干烤好冷却后，在松鼠的两手之间，用溶化的巧克力粘一粒大杏仁固定住。

12，最后，隔着热水融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。女孩子可能会更喜欢这一款优雅可爱的Hello Kitty慕斯，萌萌的外形，酸酸甜甜的口感，还有那粉红的少女心，过生日时送上这么一款慕斯蛋糕，家里的小公主估计会兴奋地跳起来吧~



配方：

乳酪

150g

牛奶

300g

香草精

2g

砂糖

80g

白巧

10g

吉利丁片

25g

淡奶油

400g

黑巧（胡子眼睛）

少许

制作步骤：

1，吉利丁片冷水泡软备用,

2，将乳酪隔水融化，乳酪是不能融化至水状的，融化到顺滑就可以了。

3，加入牛奶，香草精，砂糖，白巧，吉利丁片，继续搅拌至砂糖，吉利丁和白巧融化，晾至不烫手（50度左右），过筛。

4，淡奶油打发至6-7分发，分两次加入步骤2，每次搅拌均匀，当你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯。

5，用裱花袋往模具中填充慕斯液，注意只需要挂一层慕斯液，不用填满，慕斯液很稀会流动，只需涂一层

6，慕斯糊分配：

头部：560g   （白色）

身体:   330g   （粉色）

手脚衣领尾巴扣子： 50g  （白色）

袖子蝴蝶结：15（粉色可加深）

鼻子：极少（黄色）

每个部位稍有富裕，最终大概剩余90g左右

7，冷冻顺序：四次

鼻子袖子蝴蝶结10分钟

手脚衣领尾巴扣子10分钟

模具合上按紧用保鲜膜包紧，头部20分钟

倒入身体后冷冻8小时脱模画眼睛胡须

8，头部不要超过脖子，需要加蛋糕体的，请注意要多个挂慕斯液的步骤，整体涂满表层慕斯液，冻过后再加蛋糕体，然后合上模具。

9，模具倒满，填充身体，放入冰箱冷藏即可。

你家蛋糕房又准备一些“深得儿童心”的卡通蛋糕了吗？如果没有或者新意不够，赶紧照着配方做起来吧~寒假已至，儿童市场的商机可千万不要错过哦~

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