今日一素：麻酱烧饼

这个麻酱烧饼非常好吃，含钙量高。外皮裹满了香香的芝麻，经过烘烤，芝麻更加香醇了，咬一口，直掉渣，外皮香脆、内里绵软，各种好吃!...

这个麻酱烧饼非常好吃，外皮裹满了香香的芝麻，经过烘烤，芝麻更加香醇了，咬一口，直掉渣，外皮香脆、内里绵软，各种好吃!

只需一台烤箱就可以搞定，没有烤箱的话用电饼铛、平底锅都可以!用电饼铛或者平底锅做的话，可以抹点油煎，这样会更香，如果想少油健康，直接烙就好。

烤箱烤的麻酱烧饼是不刷油的，即使是正在减肥的朋友也可以放心大胆的吃，芝麻酱含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素E、卵磷脂、脂肪，芝麻酱比牛奶的含钙量高哦。



【材料】中筋面粉300克，酵母粉4克，温水200克，芝麻酱、香油、盐、白胡椒粉、蜂蜜、白芝麻适量。

【做法】

1、面粉加入酵母粉混合均匀，加适量温水，揉成面团，盖盖发酵至2倍大。



2、芝麻酱用香油稀释搅匀，再放少许盐、白胡椒粉搅匀，(家里没有椒盐，就用胡椒粉了。)发好的面团揉匀，擀成大薄片，刷一层芝麻酱。



3、卷起来



4、分割成若干等份，每一份两端捏紧，防止芝麻酱漏出。



5、每一份都立起来，轻轻按扁。可以重复按压一遍，因为薄的好熟，且烘烤过程中还会鼓起很多，所以尽量按得扁一些。



6、挖一勺蜂蜜，一勺水混合搅匀。取一份按扁的面团，刷一层蜂蜜水，刷蜂蜜水的一面朝下放入放芝麻的盘中，沾满白芝麻。



7、醒一会儿，摆入烤盘



8、放入预热好的烤箱中层，180度，上下火烘烤20分钟左右。





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