喝了一辈子粥,才知道粥应该这么煮,健脾养胃
粥是我们生活中常见,的美食,尤其以早饭为主。冬季天气寒冷,喝一碗热乎乎,香喷喷的粥温暖您的胃,是在合适不过的事。...
粥是我们生活中常见,的美食,尤其以早饭为主。冬季天气寒冷,喝一碗热乎乎,香喷喷的粥温暖您的胃,是在合适不过的事情啦!冬季可不要错过这碗粥,全方面满足您的味蕾需求!
喝了一辈子粥,才知道粥应该这么煮,健脾养胃。哈妹分享大家,一道香醇可口,软糯爽口的鲜虾瘦肉粥的,具体烹饪步骤!
鲜虾瘦肉粥
配料:
大米200克、鲜虾250克、瘦肉150克、胡萝卜半个、生菜4片、葱适量、芹菜适量、香菜适量、味极鲜酱油少许、盐适量、鸡精适量、清水适量、腌肉料:、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量、料酒适量
烹饪步骤:
1.鲜虾去须去虾线去壳留头留尾洗净,后加入料酒、盐抓匀腌制半小时,猪肉洗净切薄片后,加入适量的盐和鸡精、生抽、油抓匀腌制半小时,胡萝卜去皮洗净切小粒,生菜洗净切小片,葱切葱花,芹菜切小粒,香菜切段备用
2.大米淘洗2-3次后放入砂锅中,加入胡萝卜和适量的清水
3.大火烧开捞掉浮沫,转中小火炖煮
4.其间记得用勺子来回搅动,免得糊底
5.炖煮至米烂时放入猪肉
6.大火烧开后放入鲜虾,继续煮两分钟
7.加入少许味极鲜酱油提鲜
8.加入适量的盐和鸡精调味
9.放入生菜大火烧开
10.放入葱花、芹菜、香菜拌均匀即可关火
11.美味做好啦
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