一年过去了，最爱吃的还是他家的红烧肥肠煲！
长春有个火胖子，专做肥肠煲。肥肠去油，砂锅慢煲。又香又脆，一筷子就爽得舌尖高潮！...
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长春头号大吃货的正经推荐及一个假装孤独的贪吃馋鬼每晚12点分享他的扫街故事
很多时候，忙乱得你竟然忘记了时间。
当你回望的时候，你突然觉得这时光竟然过去了一年。
就像火胖子肥肠煲，他已经开启了周年庆。
虽然鬼哥爱吃肥肠，并且他家的口味也确实新颖和不错。
然而去年推荐的时候，还是有些忐忑，鬼哥以为如此冷门的肥肠煲，会不会被长春吃货接受。
然而时间是最好的证明，这家店人气越来越高，并且收获了一大批回头客。
因为肥肠煲独特的做法也是在长春绝无仅有的，那味道让多少人横跨大长春，去了多次。
火胖子 ·肥肠煲
长新街与九台北路交汇处东行50米路北
0431-81663325
【文后有10人品鉴福利】
火胖子|周年庆
提鬼哥菜品8.8折
仅限1月6日-1月20日
活动解释权归店家所有
而且最近还添加了午餐套餐，价格实惠，午餐也不用对付了，到火胖子整一锅煲也非常爽。
据了解，火胖子二楼承接30人内各种小型聚会，空间独立，菜品有特点，是年末聚会的好选择。
馋鬼推荐
初识这家店，是2016年的四月。那时候，【火胖子·肥肠煲】在深圳红透半边天。长春店是两个小伙开的，并且是长春第一家肥肠煲店。因为总去深圳出差，第一次吃肥肠煲就是在火胖子家吃的，当时就想在长春整一家，可老板没同意。
后来就总去，一晃两年过去了，他们的诚意打动了老板，这才在长春开了店。
鬼哥先给大家介绍介绍他家的主打菜——肥肠煲
【红烧肥肠煲】
去油肥肠
先炒后煲
配以
鸭血 午餐肉 豆芽 干豆腐等
麻辣程度可按食客口味选择
鬼哥喜欢麻辣味重的
肥肠煲上来不要着急吃
小火慢煲5分钟
肥肠入口香
嚼起来艮究
保留了肥肠特有的口感和味道
又不油腻
这就是独特之处
吃完主菜后
还可以体验涮菜
一锅两吃
感觉超爽
【肥肠鲜虾煲】
火胖子是真敢搞
竟然把肥肠和大虾搞在了一起
还别说
肥肠特有的肉香
配上虾的鲜香
尤其是垫底的青笋和白萝卜
充分吸收了这两种香气
这味道也真让鬼哥醉了
除了肥肠煲，火胖子还有几款特色煲，这粤菜的煲类真是不得了，款款皆美味。
【虾蟹煲】
延续肥肠煲的做法
至于你能吃到哪种虾和螃蟹
那就看命了
火胖子的老板每天早上去进货
当天哪种螃蟹和虾最新鲜
就采用哪种食材
咸鲜微辣的口感
适合咱东北人儿
【醉鸭煲】
选用上好的樱桃谷鸭
用多种酒作为调料焖制
配以青萝卜干和花生米
开盖酒香扑鼻
鸭香四溢
鸭肉软烂
萝卜干入味
鬼哥觉得比鸭肉还香呢
【火胖子】确切说应该算一家融合菜馆，合时而动，好吃的不单单是肥肠煲，粤菜和东北菜做的非常正宗。
【老式锅包肉】
糖醋汁的老式做法
在鬼哥的感觉中
好吃程度绝对在我大长春名列前茅
【巴蜀烤鱼】
川菜的代表作
麻辣鲜香
鱼皮焦脆
【炸鸡柳】
有别于别家的是
选用鸡腿肉
并配以特制草莓沙拉酱
【烧烤茄子】
长春人爱吃烧烤
茄子配以青椒做成烧烤味
那是又香又下饭
【熏肥肠】
同样是去油的肥肠
十分可口的下酒菜
【薯香沙拉虾】
薯片、沙拉酱、鲜虾
你们说哪样不是女生的最爱
把这些结合在一起
配上酸酸甜甜的柠檬汁
低脂还爽口
美女们还能抗拒吗
【杂粮三宝】
牛肉粒、青笋、香菇
咸辣口味
营养健康
【铁板煎血肠】
血肠的新吃法
据说松原一带非常流行
在长春哥第一次吃
味道一流
【大煎饼】
现摊的大煎饼
卷上五花肉、大葱、豆芽、香菜
抹上辣椒酱
还用多说吗
反正哥是造两张
【火辣辣鸡爪】
去骨鸡爪
麻辣口味
绝不输给任何一家延边菜馆
【海鲜蒸蛋】
牛眼贝、文蛤、黄蚬子
当天哪种海鲜好
就用哪种蒸
海鲜蒸的鸡蛋糕
鲜美、嫩滑
【各种凉菜】
所有熏酱、小菜
都是自制
保证口感和食品安全
环境
氛围
85后创业青年的简约艺术情怀
一楼散台
二楼半开放包房
馋鬼推荐纯个人口味仅供参考
全城征集
10人品鉴团
【参与规则】
第一步：向馋鬼扫街公众平台发“火胖子”，根据收到的回复执行相关指令。
第二步：馋鬼扫街将取公号里执行完相关指令的粉丝中随机抽取10位获奖。
馋鬼扫街公号将于近日公布获奖名单
注：活动解释权及独家福利解释权归馋鬼扫街和商家所有馋鬼扫街
一起追逐吃和人世间一切美好的事
馋鬼扫街
创立于2013
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