边做边流口水！4款超过瘾干锅菜，秒杀90%的店！

点开这篇文章，请自备三大碗米饭！...




大火干煸，大口吃肉的干锅，是一种非常年轻的川菜。从03年它在四川绵阳一带出生，短短十几年间，红遍大江南北，成了名副其实的“全民爆款”美食。

川菜“一菜一格”的特点在干锅菜系种表达的淋漓尽致。有的干锅菜鲜辣过瘾，有的卤味十足，有的鲜香家常，一锅一味，各有特色。

对了，除了这些，干锅也许是一个成都人想吃点麻辣火爆，吃完又不想洗头时候的最优选择。

迫不及待的添上一碗热腾腾的白米饭，干锅滋滋作响，恰到好处的热辣，就酒下饭，滋味非凡！

排骨一直是人们喜爱的食材，不管是红烧，糖醋还是干锅，总能让万千吃货食指大动。都说最香不过带骨肉，排骨可谓是个中翘楚。口感嫩滑之余嚼劲十足，是懂吃肉的人的心头好。

这道干锅排骨外焦里嫩，香脆麻辣，招待朋友或是家人团聚，简直是米饭杀手，上桌秒光！不知道大家学会的第一道“硬菜”是什么？小煮觉得，可乐鸡翅绝对排得上热门榜前十。

今天小煮教你点不一般的，柠檬干锅鸡翅。油亮的鸡翅散发着柠檬的清香，自然的水果香味和放醋的味道绝对不一样！

意外的是，这道菜里最好吃的竟然不是鸡翅，而是土豆！小伙伴们赶紧照着食谱做起来，亲自尝尝呀！干锅大概是最万能的蔬菜做法了。除了花菜，你大可以换成土豆，藕片，鲜笋，豆腐，快手又美味。

不过在干埚界，好吃赛过肉的蔬菜，非菌菇莫属了！

菌类提供劲道的特殊口感，配合鲜辣十足的干锅做法，再来一碗米饭！饭店里的许多辣子鸡小煮都不喜欢。原因无它，就是肉肉太少了！每次要在辣椒的红海里找寻鸡肉，心好累~

虽然说辣子鸡辣子鸡，先有辣子才有鸡，但是作为肉食动物，小煮更喜欢自己在家做！大块鸡肉香辣过瘾，喜欢什么配菜就加点什么，自由随意，幸福！

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