“舞娘”与“泡芙”可以兼得
“厨娘计划”第一弹，等你来尝鲜...
舞动冰点泡芙
（适合两岁以上宝宝食用）
甜点，一种用热量与糖粉揉捏出的愉悦感受；
也是减肥时期的禁忌；
更是各大育儿版面强调的［不可以］食物！
与其让宝宝和自己忍受美食的诱惑，
倒不如自作轻盈没负担的营养甜点，
并用舞蹈来释放卡路里的负担。
厨具
搅拌盆
电子秤
烤箱
冰箱
烘培纸
擀面杖
步骤
／ 准备一口小锅
将黄油、水、白糖和盐倒入锅中
小火慢慢加热，同时轻轻搅拌
黄油会一点点在水里溶化
／
待黄油完全溶化，水开始沸腾的时候将面粉一次性倒入锅中
同时快速搅拌
使面粉与水充分混合
此时可以将炉火关闭
／ 将烫好的面粉放至一边，打散两颗鸡蛋
将已经打散的鸡蛋液分多次倒入面糊
每次倒一点点
搅拌到与面糊充分混合后再倒入下一次
／
用刮刀提起面糊会形成一个三角这个状态面糊就可以放入裱花袋了
将面糊挤成一个个小的泡芙坯
／ 温度调至180度，放入烤箱烤20分钟。
／ 一小勺冰淇淋夹入泡芙底层
挖一勺鲜奶油填入
点缀上水果
小贴士
原料的选择，最好用低筋粉，
因为其淀粉含量高，
可以使泡芙膨发的状态更好。
如果没有黄油也可用食用油代替，
但口感略微不同。
黄油制作的泡芙口感酥脆。
食用油制作的泡芙口感软糯。
两个鸡蛋不一定都放进去，
视情况而定。
只要面糊成倒三角的状态即可。
泡芙皮制作完成后，
可以放进冰箱保存3天左右。
再次食用时，只需回炉烘烤3至5分钟，
就可以媲美现烤的酥脆程度。
华丽的分割线之后
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