这家神店要上天啊！

凭着一手烤串神技已经火得排不上号，老板却还在闭关琢磨大招。非要把干煸茧蛹做成溜肉段的模样和软炸里脊的口感；还要在烤鳕鱼上铺沙拉：用鸡蛋和豆浆做豆腐……...

别以为只有宋仲基会撩妹儿，那是你没碰上这家饭店和厨师。因为这里的菜式，眼见可不一定为实。一道菜，你闻着是干煸茧蛹，看着是溜肉段，吃着却类似软炸里脊，第一口惊喜，下一口惊讶，可这还没完。烤鳕鱼上铺沙拉，食物也能玩混搭；明明看着是豆腐，却是鸡蛋豆浆混合物；卡夫奇妙是何物，怎么能与水果大虾芥末来共处？有本事你别看下边的介绍直接去吃，搞得明白算你腻害！









这是一道既不能相信嗅觉，也欺骗了双眼的菜。它闻起来是茧蛹特有的蛋白香，吃起来却是裹着滑脆外壳的溜肉段，而奥秘就藏在包裹着肉的外壳里。



那是一层挂在肉上的淀粉糊，但厨师巧妙地在其中加入了茧蛹的味道，而这个味道就是靠挤压茧蛹得来的，不过在挤压前，茧蛹需要在特制的汤料里腌制几个小时，而且厨师特别选择了红色的茧蛹，这样滋味会更加浓郁。



待一切准备就绪，裹上加入了茧蛹滋味的水淀粉后，就用溜肉段的方式先炸后溜。于是，这第一道撩妹大菜就完成了。

没错，就是沙拉酱和鳕鱼的组合！而且是烤出来的！



在沈阳，鳕鱼都是在炭火上烤过之后撒上干调直接端上桌的，可这只烤鳕鱼，却被盖上了厚厚一层沙拉酱。



并且涂抹沙拉酱的一面也要在火上烤一下，于是，沙拉酱淡淡的咸甜风味上又会多一层焦香，配上鳕鱼烤过后的干鲜，哪个女孩子能抗拒这种别出心裁的惊喜。

假如食物会演戏，这道看起来是“豆腐”的菜绝对可以拿奥斯卡小金人，因为它压根就不是“豆腐”。



事实上，这道菜是由鸡蛋和豆浆做成的。二者按一定比例混合后放入蒸箱，十几分钟便会凝固。待充分晾凉，切分成块儿，先炸再溜。



“豆腐”的外层焦香酥脆，内里却是软滑弹嫩，吃起来像鸡蛋糕一样，蛋味浓厚，还有隐隐约约的豆香。

卡夫奇妙，不是卡布奇诺的音译，也不要拆解成卡夫很奇妙，它其实是一种沙拉酱的名称，而这道菜里咸甜的味道大部分就是由它带来的，当然，橙汁和水果也贡献了一些酸甜，不过，最出其不意的部分，还要数芥末的加入。



沙拉酱+水果+橙汁+芥末+大虾=咸甜酸呛鲜，大虾外壳酥脆，内里鲜嫩，水果有了温度后，不再是那个香甜的girl，变得个性前卫，而且盘底终于出现了这顿饭里的主食，香脆可口的饼丝。吃完这顿饭，不禁要感叹，厨师的脑洞好大。



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