“巧”知识丨上火吃什么食物降火 ！

吃什么降火！假期结束了，大家又开始忙碌了！是不是上火了，有没有喉咙痛，口腔生疮啊！吃药虽然可以缓解症状，但是...





吃什么去火！

假期结束了，大家又开始忙碌了！是不是上火了，有没有喉咙痛，口腔生疮啊！吃药虽然可以缓解症状，但是也可能会伴随着不同的副作用，所以还是食补最靠谱了！西红柿：属寒凉性食物，但是也有清热解毒的功效，含有丰富的维生素c 和维生素a等，对于防止上火引起的牙龈出血，口腔溃疡是有好处的。牛奶：性平味甘，可以滋阴，有利于清热通便，但注意不要将牛奶冻成冰块来食用。芹菜：味苦，具有清除肝火，对于牙龈肿痛，面红耳赤有辅助的功效。苦瓜：是比较好的败火食材，苦瓜性寒，也能清热解毒，对于小便发黄，双眼发炎，喉咙肿痛，都有一定的缓解作用。柚子：寒味甘酸，具有化痰、润肺等功效，具有消化、止渴、抑制口腔溃疡的作用。另外，还可以通过牙膏来防上火。豆制品：多摄入豆制品能够有效的去火，缓解上火症状，有清肺化痰等功效，适合上火时食用。绿茶：属于凉性的食物，含有较多寒气，食用后就是可以清楚体内的凉气，就起到了清热去火的功效，如果在秋季出现了口干苦、喉咙痛等症状，就可以喝绿茶来缓缓，不过，要注意的是脾胃虚寒的人不宜饮用。白开水：好多人因为缺水导致的干燥、上火的现象。所以要多补充水份，喝白开水最好，也可以喝淡盐水或是蜂蜜水。冬瓜：具有清热解毒的功效，还有养胃，清除心火、皮火的功效。枇杷：利肺气，化痰止咳(热咳)，和胃降气，清凉生津解渴。便秘、疗疮、支气管炎者忌食。橙子：具有舒肝，行气止疼作用。主要用于行厥阴滞寒之气，以及妇女乳汁排出不畅及乳房红肿结硬疼疼等。梨：性凉，微酸，具有清热生津、润肺化痰功能，常用于热病津伤，烦渴消渴，热咳燥咳，气喘失音，便秘等。但胃寒脾虚泻泄者忌食。苹果：味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘。西瓜：味甘性寒，有清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、利尿功能，主要用于暑热烦渴，小便不利。但心力衰竭和水肿病人不可以多食。甘蔗：味甘性寒，有清热生津、下气润燥功能，常用于热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。荸荠（bí qi）：味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。橄榄：味甘涩酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能。主要用于咽喉肿疼，烦渴，肺热咳嗽，咳血，饮食积滞，酒毒湿热。主料：

苦瓜，红椒，蒜瓣，巧媳妇味极鲜，巧媳妇小米醋，盐适量，巧媳妇醇香香油（黑芝麻）适量，白糖1勺，食用油适量，凉白开水一大碗，

做法：

1.苦瓜对半切开，去掉苦瓜瓤，再切成薄片。蒜切末，红椒切丝备用。

2.蒜末，放入适量盐，味极鲜、小米醋、白糖、适量香油拌匀。备用。

3.锅内烧开水，放入一勺盐。

4.水开后倒入苦瓜和红辣椒丝，焯水一分钟。

5.捞出沥干水分，放入事先准备好的凉开水中浸泡一会，再把凉开水倒掉。

6.把调好的汁浇在上面。

7.锅中倒入油烧热，然后在蒜末上淋上热油，拌匀既可。

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