宝宝零食：奶香小饼干（快手饼干）

这款给宝宝准备的小饼干简单到什么程度呢，四样材料，一个打蛋器就可以完成，味道也没的差，反正我是还没拍照...





这款给宝宝准备的小饼干简单到什么程度呢，四样材料，一个打蛋器就可以完成，味道也没的差，反正我是还没拍照就吃了一半了。小葵是一手抓两块往嘴里塞，想着带点给小葵的小伙伴的，分分钟就吃成只剩几块拿不出手了。当然材料就这几种，跟市售的很多材料的比肯定没那么惊艳，不过这么简单还是很值得一试的对不。

自己做的时候直接把鸡蛋糖称在打蛋盆里，面粉和奶粉称在一起，简直超省工具不用洗工具，全程打蛋器打打搅搅，方便的不能再方便了。这个量可以烤28*28烤盘两盘量。一到两天内吃完，晾凉后密封好，非常容易吸潮，到第二天可能就会发软，软了也可以吃哒。

做这个饼干需要注意的是

**一定要垫好硅胶垫或油布，饼干不含油不垫会比较难扒拉下来，硬扒会碎。

**烘烤到最后一定一定要注意观察，饼干上色烤过就是分分钟的事情。

**挤面糊的时候裱花袋贴着硅胶垫挤，面糊流动性高不要提的太高挤太厚，很快就会摊开。尽量挤均匀，饼干小，上色会很快，有大小会成熟程度不好控制。

**间隙一定要留够，以免糊到一起。



原料：鸡蛋1个（60克左右）、细砂糖8克、低粉15克、奶粉5克

准备工作：烤箱预热170度、烤盘垫好硅胶垫或油布、裱花袋套在大小合适的杯子里

做法：

1.鸡蛋加细砂糖用打蛋器高速打发至提起打蛋头滴落的纹路可以保持不会很快消失

2.低粉和奶粉混合过筛进蛋糊里，用打蛋器低速搅拌均匀

3.装进裱花袋，剪开一个8毫米左右的小口子，快速挤出一毛硬币大小（面糊会慢慢摊开，间隙要留够）

4.放入预热好的烤箱中层烤8-10分钟左右（具体时间要看烤箱温度和饼干大小，总共就那么几分钟，5分钟后就守在烤箱前看着吧），烘烤周围一圈金黄色即可。取出后连硅胶垫一起移到晾架上稍晾凉后弯曲垫子取下小饼干。



（我这破烤箱上色不均匀的简直了，旁边的还挺美貌，中间的都快糊了）

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