明日芒种,不懂规矩要吃亏!这6种食物一定要吃,祛湿消暑,全家更健康!
明日芒种,不懂规矩要吃亏!这6种食物一定要吃,祛湿消暑,全家更健康!...
芒种
2020年6月5日
农历闰四月十四
芒种,是“有芒之谷类作物可种”的意思。农历闰四月十四
这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大,适宜晚稻等谷类作物种植。
冯兴华 全国第四批老中医药专家,国家中医药管理局风湿病重点学科学术带头人、中国中医科学院广安门医院风湿病科原主任
芒种习俗
安苗
俗话说:芒种不种,再种了无用。农事耕种以芒种为界,过此之后成活率就越来越低。每到芒种时节,种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。
家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。
煮梅
每年五六月是梅子成熟的季节。
青梅含有多种天然优质有机酸和矿物质,具有生津止渴、健胃消食、消炎止泻、降血脂、消除疲劳、美容,增强人体免疫力等功效。
但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。
养生厨房的专家和大厨带来一道出自古方的“樱桃煎”,樱桃+青梅,补气血、养颜、祛湿。
点击下图看完整做菜步骤与视频↓
芒种湿气重
这6种食物一定要吃
芒种时节,天气炎热,雨水增多,湿热之气到处弥漫,人也被湿热缠身!湿气重的人往往四肢沉重,乏力,头晕头昏,腹胀便秘,人也容易虚胖水肿。这个节气的养生要以清热祛湿为主!冯兴华冯老给我们带来日常祛湿的养生美食和2道代茶饮,赶紧来学习一下吧~这6种食物一定要吃
祛湿代茶饮1:车前草
车前草祛“风邪”、利水渗湿,是治疗高血压,小便不利,淋浊带下。此外,车前草有非常好的抗菌消炎、利尿、清热、明目、祛痰的功效。有助于治疗肠炎、痢疾。
车前草饮用方
单独煮水。取车前草两根,用2000毫升或3000毫升的水煮开,代茶饮。祛湿代茶饮2:桑枝
都说桑树全身都是宝,除了我们爱吃的桑葚,可以泡茶的桑叶,桑枝也是一味良药。春末夏初采收,去叶,晒干,或趁鲜切片,晒干。有祛风湿,利关节、行气水的作用。
桑枝饮用方
每日用5-10克桑枝,煎煮后服用。除了这两道代茶饮,冯老还带来4个祛湿美食:1
赤小豆赤小豆性微寒,具有祛寒、除湿、利水的功效,它富含维生素A,维生素A能提高免疫力。赤小豆与薏米搭配是经典的祛湿方,两者煮粥,排出体内湿气。
2
绿豆除了赤小豆薏米粥,绿豆和薏米搭配也是不错的祛湿方。
薏仁归脾、胃、肺经,具有健脾渗湿、清热利水的功效。绿豆有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。
薏米绿豆汤
生活中食用时,根据自己的症状来选择用量。如上消症状明显,比如经常口干、口渴重,绿豆和白薏仁的比例为2:1;如果下消症状明显,出现尿频量多、腰腿酸痛,绿豆和白薏仁的比例为1:2。
注意:绿豆白薏仁里有一定的淀粉,一定不要过量食用,避免血糖波动。
3
白扁豆白扁豆性味甘、温,归脾、胃经。有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目的功效。
三白汤
【食材】山药10克、白扁豆10克、生薏米15克【做法】先把生薏米泡半个小时,再放入其他食材大火烧开后转小火,煮40分钟即可食用。
4
冬瓜冬瓜是很多家庭餐桌上的常客,有清热利水、消肿祛湿的功效,非常适合夏季食用。
冬瓜皮利水消肿的作用比瓜肉更强,还含有三萜类化合物,以及一些维生素和矿物质,有助于抗氧化、防癌。
吃法推荐:冬瓜皮洗干净后加水煮沸饮用,可缓解咳嗽、解渴利尿,但不适合患肾病及体虚者大量饮。
绿豆冬瓜饮
食材:绿豆100克、冬瓜100克、茯苓20克、蜂蜜5克、清水适量做法:绿豆洗净后泡半小时,然后上火煮至开花,放入切成小块的冬瓜和茯苓,煮至冬瓜透明出锅,调入少量蜂蜜。
芒种是种植农作物的时节
养生上要以清热祛湿为主
冯老介绍了2道祛湿代茶饮
4种祛湿美食
湿气重的朋友赶紧吃起来吧~
喜欢本文的话,请给小厨右下角点个在看吧~
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