超级松软的酸奶小面包！没有之一！Only发酵一次哦！

超级超级松软的酸奶小面包，放了一天依旧松软！而且是一次发酵法！！省时省力！！...





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有小编微信的筒子们肯定都知道我家熊孩子把一箱的酸奶都打开了，于是呢……就开始用各种方法消灭酸奶，于是呢……酸奶面包就诞生啦！！超级超级松软，放了一天依旧松软！而且是一次发酵法！！省时省力！！

关于食材

1、蛋液可刷可不刷，刷了以后有光泽度，好看一些。除了撒椰蓉，还可以撒芝麻或者杏仁片。

2、淡奶油没有的话可以用牛奶替代。

1、和面。液体食材：酸奶、淡奶油、鸡蛋放入面包桶，然后两个角分别放上白砂糖和盐。



放入面粉350g，然后挖一个坑把酵母5g放进去，开启面包机和面功能。



2、整形。面团拿出来，分割成12个小剂子。注意这里不用再发酵了，直接整形就可以了。





擀一下，然后类似于包包子那样收口。





把光滑的那面朝上摆到烤盘上。



3、放入烤箱，下面放一碗热水，烤箱发酵功能。如果没有发酵功能就35度，发40分钟左右至两倍大。



4、刷蛋液。发酵完成后，取一个鸡蛋黄加一倍的水调成蛋液。刷在面包表面。





撒上一层椰蓉。



5、烤。刷蛋液之前烤箱180度预热。刷好之后放预热好的烤箱中层，180度，20分钟。10分钟左右的时候加盖锡纸，以防上色太重。



6、铛铛~~出炉咯！！晾凉至手温的时候放到密封的容器里头哦！千万不要放冰箱，不要放冰箱！面包不能放冰箱！









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