99%人超爱的红薯吃法全在这

寒风呼呼的冬天，烤红薯的香味又在大街小巷飘扬。红瓤、黄瓤、紫瓤，每种红薯都是那么香甜可口，让人欲罢不能。价廉物美的应季食材红薯怎么吃?它有多少种有趣的吃法呢?我们一起来数数吧。...

吃货的人生——2016最火爆的红薯盛宴

寒风呼呼的冬天，烤红薯的香味又在大街小巷飘扬。红瓤、黄瓤、紫瓤，每种红薯都是那么香甜可口，让人欲罢不能。价廉物美的应季食材红薯怎么吃?它有多少种有趣的吃法呢?我们一起来数数吧。

冬季红薯享受法则

1最完满的吃法——蒸红薯

　　冬天的街上，卖烤红薯的人到处都是。虽然香味令人馋涎欲滴，但是报道看多了，心里总有点瘆，不知道这些“简易自制烤箱”靠不靠谱。

想吃又不敢吃的话，就自己买原材料蒸食吧。洗净生红薯(无需去皮)，用刀切成薄薄的片，平摊在电饭煲的蒸格上(没有蒸格，也可等米饭略干，直接放在米饭上)，滚滚的蒸汽自然会把红薯蒸得内外喷香，吃的时候用手轻轻撕去红薯皮，是最经济最方便的办法了。

2最原始的吃法——烤红薯

　　火上烤红薯，是不是贼有意思?冬天去野外露营的人，带上一袋红薯绝对不错的。木柴熊熊燃烧着，丢两三个红薯进去，等到餐点准备妥当，红薯也能上桌了。从灰堆中(注意了，一定要让红薯们在热灰里待一会儿，不然红薯中心不能熟透)扒出一个个乌黑的红薯，一边喊“烫”，一边去掉厚厚的“黑衣”，一股子热气就充鼻而来。那个香味和野趣，可是任何吃红薯的方法都比不了的!

3最甜蜜的吃法——红薯甜汤

　　冬日冷冷的早晨，既不想喝粥，也不想吃面包，那就来份温暖甜蜜的红薯甜汤。此汤的秘诀在于选择红心红薯(甜度高，好的红薯不放糖都可以)。把红薯随意切块，加水煮，煮开即上桌。红薯糯软，甜汤不腻，暖胃好舒服。

4最婉转的吃法——红薯饼

　　你肯定吃过各种馅饼，那么今天来试试这款红薯饼吧。比起传统馅饼，红薯饼更简单。红薯去皮，随意切切，加水煮沸，捞起。加入适量面粉揉成面团。掐成若干份，搓圆压扁，一个个饼就做完了。滋滋滋油炸一番，那个香啊!分享一圈，估计都没人猜出里面的原材料居然是红薯。

5最持久的吃法——红薯干

　　如今市面上各种水果干、蔬菜干大行其道，红薯又怎么可能落后呢?自制红薯干，无添加，更安全!请购买大个的生红薯(红心红薯生食水分超多，吃起来如水果般)，切成细条状，为了迅速去除水分，红薯条越薄越好。选择干净的器具，把红薯条平铺，开始晾晒。一天又一天，在太阳公公的帮助下，我们的红薯干渐渐皱缩变白，还会析出一层“小晶体”。什么时候大功告成呢?大家可以边晒边吃嘛，香香脆脆就可以收袋喽!从此晚间看电视，手头又多了一份吃了不胖的小零食。

小编有话说

最懒人的吃法，当然是水煮红薯了，不过水只能加三分之一，不然红薯们会烂成糊糊。在韩剧《百年的新娘》里，女主人公红薯配辣白菜，吃得津津有味，这个冬天你也来试一试吧!

关键词

青蒜炒腊鱼腩┊金银蒜粉丝蒸娃娃菜┊奥尔良烤排骨┊鱿鱼干莲藕汤┊砂锅香辣肥肠┊香酱莴笋锅┊腐竹焖五花肉┊榄菜肉末四季豆┊菌菇土鸡汤┊菠萝虾仁披萨┊春笋焖筒子骨┊干锅鸡杂┊刀豆炒腊肉┊香草烤鸡翅┊红烧猪蹄┊五彩什蔬丁┊牛骨土豆汤┊油焖笋┊酢辣椒炒土豆片┊青笋炒木耳
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