好吃的鸡肉做法都在这儿，不贵又营养，简直香翻了天！

到了冬季气候寒冷，免不了要吃些肉类来进补，经济实惠的鸡肉就成，了进补的不二之选。...



到了冬季气候寒冷，免不了要吃些肉类来进补，经济实惠的鸡肉就成，了进补的不二之选。

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，在很多地方都有无鸡不成，宴的说话，它的寓意极好，象征着大吉大利，不论是宴客还是过年，菜都能看到它的身影，富有营养，适合多种烹调方法。

下面哈妹分享3道，鸡肉好吃的做法给大家，不贵又营养，最适合冬季进补啦！

糖醋鸡块

配料:
鸡胸肉150克左右、盐适量、料酒适量、食用油适量、葱适量、酱汁:、生抽1勺、白醋1勺、糖1勺、番茄酱30克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量

烹饪步骤:
1.把鸡胸肉洗净后剔去筋膜，切成适量大小的块状。


2.放入碗中，调入适量的盐和料酒，腌制三十分钟。


3.调酱汁:取一个小碗放入生抽、白醋、糖和番茄酱搅拌均匀后，再加入少许清水拌匀备用，葱切成葱花。


4.鸡蛋打散，玉米淀粉准备好。


5.把腌制好的鸡胸裹上蛋液。


6.再到淀粉里均匀的，裹上淀粉。


7.锅中放宽油烧至七八成热，放入鸡肉炸制。


8.炸至鸡肉发白，变色后捞出控油。


9.锅中留少许底油，放入葱花爆香。


10.把调好的酱汁倒入锅中煮，至沸腾状态。


11.倒入炸好的鸡肉。


12.大火快速翻炒，使鸡肉均匀的，裹上酱汁即可。


13.成品图。

鸡胸肉干豆腐卷

配料:
干豆腐两张、鸡胸肉一块、葱适量、蛋清一个、五香粉适量、淀粉20克、调料油少许、食用油适量、味极鲜适量、盐适量、蒜两瓣、香菜一根烹饪步骤:
1.准备一块鸡胸肉 洗净。


2.干豆腐用水泡5分钟 。


3.鸡胸肉剁碎。


4.把鸡胸肉放一碗里 在放葱，五香粉。


5.姜粉和蛋清。


6.味极鲜。


7.适量的盐。


8.淀粉。


9.拌均匀即可。


10.拿一张干豆腐铺在菜板上。


11.把和好的鸡胸肉均匀的，涂一层在干豆腐上。


12.然后葱一边慢慢卷起来。


13.嘿嘿 卷好啦。


14.上锅蒸。


15.20分钟即可，开锅晾凉。


16.切片。


17.来张近照，嘿嘿！

辣子鸡丁

配料:
鸡肉500g、干辣椒一小碗、葱2棵、姜2颗、蒜2粒、花椒适量、八角2粒、料酒适量、生抽适量、老抽2、3滴、砂糖一勺、熟芝麻少许

烹饪步骤:
1.备齐所需食材


2.干辣椒切段、葱切段、姜切片，蒜切小粒


3.鸡肉用1/3的葱姜蒜、料酒、酱油、盐腌十分钟左右


4.热锅放油量多一些


5.油烧八分熟倒入鸡块炸至变干金黄色


6.炸好的鸡丁捞出备用


7.锅内就少许油小火慢慢，炒香葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒


8.待香味四溢放入鸡丁翻炒片刻


9.倒入适量的料酒、酱油，砂糖翻炒均匀


10.最后关火放入葱段炒匀关火


11.装盘撒上少许芝麻
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