这碗饭至今还没找到对手
毕竟把高山与深海给拌了...
老板是个做手工酱的朝鲜族村长
不好好管理村务跑来卖蟹饭
北朝鲜深海雪蟹、长白山松茸
都被他和着酱给拌了!
北京独一家,至今还未找到对手…
-秒入深海的配乐-
1
分国籍的蟹饭,北京独一家
分国籍的蟹饭,北京独一家
这可爱的小胖蟹是来自落后的朝鲜东海岸,人少所以生态环境好,小螃蟹们就可以快乐滴成长~So肉自然也更鲜美
经过这家店的N种做法后就有了国籍:村长道泽籍、中国、日本、美国、印度籍……
道泽雪蟹松茸拌饭
雪蟹饭是现点现煮的,饭上会盖上3片松茸一起蒸熟,这样松茸的味道会融进米饭中。值得一提的是他家的松茸,来自长白山1000米以上的原始森林。
这酱汁可是了不敌呢!这是老板潜心做了十几年的超级炫酷秘制酱料,起初他在朝鲜的一个村子里学艺,正是学习做酱的历程,让他从一个天不怕地不怕的少年到学会沉稳做酱、做人的村长。
提前煮好的雪蟹扒壳撸肉,饭熟后浇汁加蟹,一煲喷香的雪蟹饭就闪亮登场啦!
红红的蟹壳,剥好的蟹肉都静静滴躺在冒着烟的蟹饭上~吃的时候要拌开,让雪蟹酱汁充分地和米饭混合。
他家的米是来自长白山火山岩层的稻米,总之米味更香甜、营养更丰富,不明觉厉就对了!
蟹钳里满满滴都是蟹肉,雪白肉嫩。
美式芝士雪蟹焗饭
蟹肉、丰富的蔬菜、芝士铺满了顶层,下层的饭用番茄等料焗熟,酸酸甜甜。
一勺挖起来芝士拉丝的样子简直丧病,芝士控已经控记不住记几了!玉米、青豆、番茄丁让焗饭多了一份清爽。
饭焦一定要省着吃!因为一碗饭就那么多,吃完就没了……
印式咖喱雪蟹饭
谁能抗拒一盘飘得方圆几里都是咖喱香的蟹肉饭呢?
各种小海鲜搭配出一勺浓香的咖喱饭。
还有整条的蟹腿可以吃~
大虾也有好几只
日式芥味雪蟹饭
日式便当的气质一下子就凸现出来了呢~三枚寿司萌萌哒,里面搭配得辣酱又是村长老板的一大力作!
中式雪蟹海苔炒饭
炒饭中还有蟹黄的香气,可以,这很中式。
2
坚持十几年做酱,酱出这些嗨锅
坚持十几年做酱,酱出这些嗨锅
老板是个做了十几年酱的村长
所以他家的所有酱都由他亲手制作、独一无二
用这些酱料做出的嗨锅更是别出心裁
深海雪蟹嗨锅
雪蟹煲超大一份,大概够3、4个人吃~红彤彤的一煲上来食欲给500分都不嫌多
雪蟹宝宝超大只,拍照显脸巨小神器已上线!
一人一只性感大长腿!举起你们的长腿!敬这一煲甜美的蟹肉!
修长的蟹腿一扒开是满满当当的蟹肉,沾上甜辣的酱汁后韩味满满呀~
除了胖蟹,这一煲里还有超多晶莹剔透的粉条子!粉条控已经开始舔屏!
年糕QQ弹弹!我能吃一锅!
豆皮量也很足,弹嫩香辣。
金针菇的味道更重,吸足了酱汁。
The most important thing is…吃完还可以闯作一番
小猪蹄嗨锅
满眼都是胶原蛋白哇!!!提前焖过的猪蹄浇上甜甜的酱汁,又撒上巨多孜然、白芝麻!
孜然味儿特浓!酱汁香浓偏甜,妹子们妥妥要点这一锅!
轻轻一咬入口绵软糯香。
还搭配了年糕、藕片、杏鲍菇等一大票的配菜。
酱汁牛排嗨锅
牛排锅很韩国味,酱味道很重,香辣过瘾,而且一锅装的超级满档!牛排提前酱过,肥肉的部分也不会腻。
肥瘦相间的贴骨肉最好吃,你们懂的~
幸福鸡翅嗨锅
这店真是够够的了!给这么大一锅鸡翅,叫爱吃肉的宝宝们怎么矜持得住?
用鸡翅干杯!一起吃光光~鸡肉紧实嫩滑,甜辣的酱味紧紧包裹着肉肉。
3
手机自助点餐有点潮
手机自助点餐有点潮
这位村长有点潮了
除了传统点餐,还可以用手机自助点餐
古方牛肉拌饭
牛肉拌饭上桌的时候滋啦作响,听着声音都会流口水。
吃前要认真拌好,让辣酱、牛肉以及各种蔬菜都充分地混合后才更香浓。
比一般的石锅拌饭要内容更丰富,酱给的更足。
藜麦鸡拌饭
藜麦铺在最上层,网红“营养黄金”就是它了!能够满足人体需要的各种营养。
鸡腿肉提前腌制好,并且烤过,外皮微微发焦,喷香喷香的。
4
韩式情怀小吃也很用心
韩式情怀小吃也很用心
*截图自韩剧《鬼怪》
韩式风情小吃花样百出
(故意放的你们老公美照,不用谢!)
铁板鲜蛋
爱鸡蛋的人答应我一定要点!四颗溏心蛋静静滴躺在铁板上,上面还配了村长手工辣酱,轻轻一戳蛋黄流心。
芝士米糕条
韩国街头小吃的代表,米糕条、鱼饼、鹌鹑蛋都裹着满满的甜辣酱。
雪蟹煲蒸蛋
蟹味鸡蛋羹!
芝士金枪鱼饭团
寿司杯
8块钱买不了吃亏买不了上当,走到哪里带到哪里的炫酷寿司杯!
自制饮品
米酒是招牌,有点烈,最好晚上来小酌一下比较好,中午喝可能会耽误工作了哈哈哈。
粉丝福利
1.延边人凭身份证到店可享受8.5折优惠
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2.新店开业期间(2016年12月18日-2017年1月18日)
雪蟹嗨锅套餐6折吃!
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吃货来唠唠嗑
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店面信息
店内小二层调调蛮好
还有大屏幕可以上墙表个白之类的
年尾聚餐、生日趴也敲适合!
店名:道泽雪蟹饭
地址:
人均:50-80元左右(看吃什么啦)
店内小二层调调蛮好
还有大屏幕可以上墙表个白之类的
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店名:道泽雪蟹饭
地址:
- 建外店:建外 soho东区八号楼828底商恒惠东路上(近地铁国贸站D口)/18743333111
- 圣熙8号购物中心店:海淀区学清路圣熙8号购物中心东侧附一楼一层道泽雪蟹饭店/010-82755570
人均:50-80元左右(看吃什么啦)
Hi
作者是我一个爱摆弄蟹壳的大钢钢
想和我聊天加:
maopiaozi
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